Maksimum 300 kalorilik yemekler sunan bir restaurant/cafe fikri kulağa nasıl geliyor? Sağlığın ve sağlıklı olmanın gitgide daha popüler olmaya başladığını düşündüğümde bana oldukça iyi bir fikir gibi geldi. İşte bu fikir üzerine hızlıca hazırladığım bir pazarlama karması:
Fiyat
Makul
Ürün
Sağlıklı ve lezzetli (maksimum 300 kalori)
Tutundurma faliyetleri
Sağlıkla ilgili dergiler, websiteleri, sağlıkla ilgili heryerde görünürlük, agresif PR aktiviteleri
Dağıtım kanalları
Spor salonlarının içi, hastanelerin etrafındaki noktalar, plazaların yakınları. 2. aşamada da alışveriş merkezleri
Çalışanlar
Sağlıklı ve fit çalışanlar aynı zamanda diyet ve spor konusunda bilgili olmalı.
Mekan
Sağlık konseptine uygun, yeşil ağırlıklı, iyi tasarlanmış, içerisinde diyet kitapları, programları bulabileceğiniz, genel konsepti tamamlayıcı bir ortam.
300 kalori belki çok düşük bir rakamdır ama restaurant açacak olsam bu fikir üzerine gitmeyi herhalde düşünürdüm.